0

Как правильно пользоваться спиртомером: пошаговый урок

Как правильно измерить спиртуозность дистиллята с помощью спиртомера АСП или бытового спиртомера.


Вам понадобится:

- спиртомер (АСП-3 или бытовой).
- высокая и узкая тара для самогона (например, измерительный цилиндр)
- термометр.

Спиртометр должен быть неповрежденным, без трещин и сколов. Если вы хотите измерить количество спирта в дистилляте для отсечения “хвостов”, вам нужны спиртометры с градацией 0-40% и 40-70%. При первой перегонке спиртометр может давать небольшую погрешность из-за высокого содержания сивушных масел. Спиртометр не используют для измерения спирта в смесях спирта, воды и сахара (ликеры, настойки, вино, брага), так как спиртометр работает за счет изменения плотности жидкости в зависимости от содержания спирта. Из-за наличия в напитке сахара плотность жидкости также меняется, и спиртометр показывает неверные результаты. 

Действия:

  • Отобрать нужное количество самогона для измерения в отдельную емкость. 
  • Залить достаточное количество самогона, крепость которого вы собираетесь измерять, в измерительный цилиндр. Самогона должно быть достаточно для того, чтобы спиртометр мог поместиться в нем полностью.
  • Насухо вытереть спиртометр, чтобы на нем не было ни влаги, ни жирных пятен.
  • Измерить температуру самогона в цилиндре – для правильности измерений она должна быть 20 градусов по Цельсию. При невозможности довести температуру до необходимой можно воспользоваться таблицей для коррекции результатов.
  • Осторожно погрузить спиртометр в дистиллят. Спиртометр не должен касаться стенок сосуда. Снимать измерения чаще всего нужно по нижнему краю мениска – см. инструкцию к вашему спиртомеру. Рекомендуется начинать смотреть на столбец с делениями немного снизу, постепенно поднимая уровень взгляда до тех пор, пока уровень воды из эллипса не превратится в прямую линию. В этот момент посмотрите значение на столбце. Это и есть искомая спиртуозность.

Таблица для коррекции показаний спиртометра при разных температурах дистиллята.

Диапазон         
20-60%
65-80%
85%+
 5°C         
+6%
+5%
+4%
10°C         
+4%
+3%
+3%
15°C         
+2%
+2%
+1%
20°C         
   -
   -
   -
25°C         
-2%
-1%
-1%
30°C         
-4%
-3%
-3%
35°C         
-6%
-5%
-4%

Читайте также:

В соцсетях


© 2016 Все права защищены
8 (495) 991-64-32
В корзине 0 0 руб. Оформить