Вход Регистрация
Добавка «Биофос-90», 100 гр
65 руб.
Доставка:
Почтой России, курьером по Москве и Санкт-Перетбургу, можно забрать в аутпостахОписание
Добавка «Биофос-90», 100 гр - представляет собой фостфатную комплексную добавку для мясопереработки и колбасоделия. Добавка «Биофос-90» является неотъемлемым ингредиентом в процессе изготовления колбас, служит для придания однородности цветовой гаммы, увеличивает влагосвязывающую и эмульгирующую способность белков,делает колбасу сочной и улучшает ароматику продукта.
Рекомендации по внесению Биофосфата в мясной продукт: «Биофос-90» вносится в мясное сырье в сухом виде при начале процесса перемешивания или предварительно растворяется в воде. Дозировка при растворении в воде составляет 13 грамм на 100 грамм воды.
0
Характеристики
| Состав добавки: | смесь трифосфата натрия Е451 и пирофосфата натрия Е450; |
| Применяемость: | для любых типов колбас в качестве улучшителя вкуса, увеличения эмульгирующей способности и влагосвязывающей способности; |
| Сертификат соответствия: | ТР ТС 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических пищевых средств; |
| Производство: | Россия |
Отзывы
Отзывов пока нет. Зарегистрируйтесь, чтобы оставить первый.
